蜂花粉作为植物精细胞有一坚硬的纤维类细胞破，这层细胞破是否会影响花粉营养物质吸收呢？研究表明，食用未破壁的花粉，其营养成分我们完全可以消化吸收，花粉破壁与否对人类营养吸收率影响差别不大。不过，如果我们要从花粉中提取特殊的物质，如脂溶性成分，那么首先经过破壁后再进行提取，可以提高提取率；另外，如果直接将花粉用于面膜或其他化妆品，也是破壁后使用比较好。