远古时代，蜜蜂处于野生状态，岩穴，树洞是天然蜂窝。那时的人类已采集天然植物和鱼猎为生。他们从野生动物掠食蜜蜡中受到启发，学会了从树洞，岩穴中寻找蜂巢，捣毁蜂窝，火烧成蜂，掠食蜜蜡，蜂子。在发现蔗糖和菜糖之前，蜂蜜一直是人类唯一的甜蜜来源。早在公元前7000的西班牙，就出现了描绘古人获取蜂产品的中石器时代壁画，其中有一副用红石绘制的壁画，反映了当时采集蜂蜜的艰难情景：从一座陡峭的断崖上垂下一些粗藤或绳索，一个人正在抓住粗藤爬到陡壁凹处的蜂窝前面，一群被激怒的蜜蜂在周围飞舞。

    自有文字记载后，各国的历史文献，神话传说，医药经典中都能找到大量人类利用蜜蜂及其产品的资料。